Многие люди не могут себе представить, чтобы не выпить чашечку кофе по утрам. Он дает энергию и улучшает день. Исследования показывают, что 5 из 10 американцев пьют кофе каждый день. Один из первых вопросов, которые люди обычно задают, когда говорят о здоровье почек: «Должен ли я отказаться от кофе?»
Наука изучила, как кофе влияет на все: от иммунной системы до риска сердечных заболеваний и рака. Большинству людей известно, что активным химическим веществом в кофе является кофеин, который оказывает различные эффекты, в том числе стимулирует ум и тело, повышает кровяное давление и действует как мочегонное средство на мочевыводящие пути. Но значит ли это, что кофе влияет на почки? Короткий ответ — да, но это может быть не так просто, как вы думаете. Это зависит от того, какой кофе вы пьете, сколько и как часто.
Количество кофе, которое вы выпиваете в день
Первое, на что следует обратить внимание, — это питательная ценность кофе. Чашка черного кофе содержит 116 мг калия. Это продукт с низким содержанием калия. Однако многие люди пьют более одной чашки кофе в день. 3-4 чашки кофе в день богаты калием и могут повысить уровень калия. Добавление сливок или молока может еще больше увеличить содержание калия в кофе. Выпивать менее трех чашек кофе в день обычно считается безопасным. В черном кофе мало фосфора, натрия, калорий, углеводов и белков, и он не имеет питательной ценности.
Кофе и болезни почек
Некоторое время кофе считался потенциально вредным для почек. Однако отношения могут быть более сложными, чем казалось на первый взгляд. В последнее время было проведено множество исследований взаимосвязи между потреблением кофе и заболеваниями почек, например, исследование 2008 года в Корее, в котором были проанализированы привычки 2600 женщин. Результат показал снижение распространенности заболеваний почек.
Другое исследование изучало тихоокеанское побережье Никарагуа, где в деревнях, где выращивают кофе, распространенность хронических заболеваний почек была ниже. Метаанализ 2016 года не обнаружил связи между увеличением потребления кофе и заболеваниями почек у мужчин, но снижением риска у женщин.
Таким образом, вопреки предыдущему мнению, кофе может играть защитную роль при заболевании почек. Однако его эффективность и механизм до конца не изучены. Некоторые полагают, что антиоксидантные эффекты кофе могут сыграть свою роль. Таким образом, пациенты с камнями в почках, особенно с камнями из оксалата кальция, по-прежнему могут рассматривать кофе как возможный фактор риска.
